El menú
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Tabla de embutidos 11.60 / 23.20
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Tabla de quesos 11.60 / 23.20
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Tablero mixto 23.20
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Calamares y aros de cebolla 8,50
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Guacamole et tortillas 9
Nuestras patatas fritas
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Tradicional 4.50
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Boniatos 5.50
entradas
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Caracoles de Borgoña 11.80
Mantequilla, ajo y perejil
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Croqueta de gambas 8.20
Perejil frito
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Tartar de dorada, Patatas fritas 19,90
Lima, piñones, ensalada
ensaladas
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Ensalada con queso de cabra templado 16,80
Ensalada del momento, juliana de Granny Smith con vinagreta balsámica, aceite de oliva, miel, pan tostado.
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Salade chicons et roquefort 16,80
salade de chicons, noix, roquefort, pomme Granny Smith
Du vrai, du bon, du Belge!
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Carbonade flamande, frites 19,90
mijoté de bœuf à la bière brune
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Boulettes liégeoises, frites – 3 pièces 19,90
viandes de bœuf et de porc assaisonnées, sauce à la Kriek, raisins de Corinthe
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Vol-au-vent, frites – 1 pièce 19,90
morceaux de poulet, feuilleté, champignons, sauce blanche
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Américain, frites 19,90
filet américain, mayonnaise, câpres, cornichon, persil, oignons, ketchup, sauce Worcheister
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Saucisse, Stoemp! – 280 gr 24,50
saucisse de bœuf et de porc, oignons, persil
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Chicons braisés au jambon, salade 19,90
chicon braisés, jambon, béchamel, gruyer, crème
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Waterzooï de poissons 27,80
cabillaud, saumon, lieu noir, moules (selon arrivage), carotte poireaux, cèleri, pomme de terre, sauce de poisson crémée
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Waterzooï de poulet 25,60
suprême de volaille, carotte poireaux, cèleri, pomme de terre, velouté de volaille crémée
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Jambonneau à la Kriek, purée maison 26,90
sauce fond de veau à la Kriek, airelles, vin et miel
Suppléments
Sauces supplémentaires
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aurore, poivre, tartare froide +1,5
Supplément de garniture (ou changement)
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frites de patate douce +1,5
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salade composée +3,5
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purée maison / légumes du moment +6
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changement ou suppression d’éléments de plat +1,5
Nos Moules
DE ZÉLANDE
(l’Ancienne ! pas la Nouvelle)
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Moules à la marinière, frites 26,90
cèleri, échalotte, persil, beurre
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Moules au vin blanc, frites 28,90
cèleri, échalotte, persil, beurre, vin blanc
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Moules crème et ail, frites 28.90
cèleri, échalotte, persil, vin blanc, crème à l’ail
Menu enfant - 12,90
( -12 ans )
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Steak haché, frites
+ une boule de glace
Plats brasseries
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Le Burger du Clan, frites 18,60
100% boeuf Holstein, poitrine de porc fumé, cheddar, sauce aurore, confit d’oignons, salade, tomate
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Le Burger végétarien, frites patate douce 18,60
galette de légumes, légumes frits, salade, tomate
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Cabillaud rôti, purée maison 24,90
Purée à l’huile d’olive, cébette
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Entrecôte 300 g sauce poivre, frites 28,50
bœuf Holstein
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Fish and chips, frites 22,00
sauce tartare
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Tartare italien, frites 19,90
pesto, parmesan, câpres, huile d’olive, tomate séchée
Desserts
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Pain perdu 10,50
Glace banane pécan caramel, sauce caramel beurre salé
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Gaufre de Bruxelles ou de Liège
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Sucrée 6,00
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Chocolat chaud 8,50
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Caramel beurre salé 8,50
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Crème brulée à la vanille 10,50
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Dame bruxelloise 9,50
glace vanille, glace spéculos, chocolat chaud, chantilly, brisure de spéculos
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Nos glaces et sorbets (1 boule) 2,70
nos parfums glaces : chocolat, vanille, spéculos, banane pécan caramel
nos parfums sorbets : citron, fraise